Milán

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Cotoletta Milanesa

Al igual que con todas las ciudades italianas, Milán también tiene su propia tradición culinaria. El verdadero rey de la cocina milanesa es la mantequilla que se utiliza en la mayoría de los platos, desde risotto hasta la milanesa y en los pasteles. Para empezar con los platos tradicionales el más conocido es sin duda el risotto alla Milanese hecho …

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